Løvetann (Taraxacum Officinale) tilhører . Løvetannen er en plante som blir 10- cm høy. Det finnes mange forskjellige løvetannvarianter (man regner med over arter i Europa og ca. i Norge).

De forskjellige variantene har ulik form på bladene. Noen har veldig dype tagger i bladene, andre har mer blader. Bladene vokser i en rosett ved bakken, og hver har én . Stilken er hul, med en hvit som er ganske på smak. Blomstene ser ut som gule bustehoder med mange tynne blomsterblader; de innerste står rett opp, mens de ytterste er bøyd til siden. Blomstene utvikler seg til små gråbrune og taggete ”nøtter” med langstilkede paraplyformede .

Løvetannen har en rett, kraftig og kjøttfull som stikker dypt ned i jorden og henter frem næringsstoffer til overflaten. Den er derfor bra for jorden og gjør den mer . Også metemarker liker seg godt der hvor det vokser løvetann — og de hjelper jo til med å gjøre jorden bedre de også. Når løvetannen dør, kommer metemarkene dypt ned i ved å spise seg gjennom de gangene som roten etterlater seg.

Løvetannen skiller også ut en slags som hjelper plantene i nærheten med å få frukter. Men de plantene som vokser rett ved siden av, blir av et annet stoff som løvetannen skiller ut. Slik skaffer løvetannen seg bedre å vokse på!